Na těsto rozetřu tvarohovou náplň. Vyválím druhou polovinu těsta, přenesu na plech a těsto po okrajích přimačknu k náplni. Těsto propíchám po celé ploše vidličkou,aby nedělalo při pečení boule. Úplně nahoře těsto potřu povidly a posypu drobenkou (povidla nedávám až k okraji, tekla by při pečení dolů).
Na náplň smíchejte tvaroh s oběma cukry a žloutkem. Připravte si očištěné ovoce (dohromady asi ½ kg). Vykynuté těsto dejte do koláčové formy (nebo na plech) a roztáhněte do stran. Potřete tvarohovou náplní, posypte ovocem, a pokud chcete, na závěr ještě posypte drobenkou. Já ji tentokrát dala vždy mezi rybíz a borůvky.
Vykynuté těsto by mělo být krásně měkké, vláčné a pokud ho necháte kynout v troubě, bude i příjemně teplé. Moc dobře se s ním pracuje, nelepí se, není potřeba ho podsypávat. Těsto si rozdělte asi na 30 kousků, každý vyválejte do malé kuličky a nechte ještě pár minut na plechu kynout.
Na 1 plech koláče budete potřebovat: 200 g polohrubé mouky; 150 g hladké mouky; 250 ml vlažného mléka; 100 g rozpuštěného másla; 30 g čerstvého droždí; 2 žloutky; špetku soli; Na vrch: ovoce (meruňky, švestky…) 250 g měkkého tvarohu; 2 lžíce cukru moučka; 1 vejce; Na žmolenku budete potřebovat: 50 g másla o
Kynutý koláč s ovocem a drobenkou. Roláda: troubu předehřejte na 18°C a plech vyložte pečícím papírem.Silken tofu, javorový sirup, cukr, ocet, kávu, vanilkový extrakt a vyšlehané lněné semínko rozmixujte dohladka v mixéru (pokud máte m Zobrazit recept.
YtQB.